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冬への扉

 今日の福島県は寒かった。私は、スキー場にシーズン券の購入に行った。標高1000メートル近いスキー場付近は紅葉も終わり落葉の季節を迎えていた。今月後半にはこのあたりも雪が本格的に降るようになる。帰りにスーパーマーケットで食材を買いに行くと、柚子胡椒のたれの試食販売をしていた。これがなかなか美味しかったので、今日の夕食は鮭や鱈、きのこや野菜を買い込んで寄鍋にした。柚子の香りと胡椒のピリッとした風味。そして、いろいろな材料から出るうまみ。体の芯から温まって美味しかったです。

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