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スイートポテト

 今日、畑で栽培したサツマイモでスイートポテトを作った。いつものことだが、調理の学習の時には生徒達の目の輝きが違う。朝の時間も自分から進んで準備をして、朝の会もあっという間に終わらせる。

 皮引きでサツマイモの皮を引き、包丁で小さく切る。包丁使いに慣れていない生徒も一生懸命包丁を握る。これを電子レンジに入れて柔らかくする。電子レンジに顔を押し付けるようにして中をのぞいている。柔らかくなったサツマイモを潰し、玉子と砂糖、生クリーム、バターを入れる。これをアルミホイルのカップにいれ、卵黄を塗る(これをすると出来上がりのてりが違う)。それをオーブンに入れてしばし・・・・おいしいスイートポテトのできあがり。できあがったスイートポテトを食べている生徒達の顔ときたら・・・・・・・。こちらも嬉しくなりました。

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養護学校の教室より」カテゴリの記事

コメント

きゃー、偶然!
同じ日に私も母とスイートポテトを作っていたんだよ~!
美味しくできて本当によかったね。
何より、お子さんが楽しんで作っていてよかったね。またひとつ想い出ができたね。

 あ、これはすごい偶然です。やっぱり、調理の学習はいいですね。今度は何を作ろうかな?

クッキーつくりをオススメします!

型抜きクッキーを透明な小さな袋に入れて、ツリーのオーナメントにするのも、季節感溢れてていいですよ。
クッキーは焼きたても美味しいけど、1日経ったのもしっとりと味がなじんで美味しいですから!
小袋に入れると、生徒さんがサンタになって職員室の先生に渡してあげることもできるしね。

あと…このホームページの後ろの柄が変わったんだね。とってもシャープな感じで冬らしいですね。今までのほわわん感とはちょっと違いますが新しい一面ということで!

甘いものって、疲れてる時やストレスにも効果あるんですよね。

>まっきーさん

 クッキー作りもいいですね。私も昔作ったことがあります。カレーライスと同じで1日寝かして・・・なるほど、参考になります。ありがとうございました。
 このブログはおよそ3ヶ月ごとにデザインを変更しています。今度のデザインもなかなかいいと思います。ちょっと自分らしくないかも・・・。

>うさぎさん

 甘いものは癒しの味ですね。私も疲れたときに思いっきり甘いものを食べたくなります。

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