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折尾駅のかしわめし

折尾駅のかしわめし
今日は北九州市に行きました。九州地方では鶏肉をかしわと呼びます。かしわめしの駅弁は鳥栖駅、博多駅、小倉駅等にありますが、その中でも折尾駅(北九州市)のかしわめしの評価が高いです。私も今日の昼食は折尾駅のかしわめしにしました。蓋を開けると、茶色のかしわ、黄色の錦色卵、そして海苔が鮮やかなコントラストを描いています。味のほうも、旨みのあるかしわ、鶏のスープで炊かれたごはんを錦糸卵が優しく包み、海苔が味を引き締めています。

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